необходими продукти:
2 с.л. зехтин
1 глава кромид
1 дафинов лист
4 скилидки чесън
1 моркови
1 щипка риган
1 щипка босилек
1 тиквичка
зеленчуков бульон
2 ч.ч. сварен боб
1 ч.ч. дребни макарони
2 домата
магданоз за поръсване
черен пипер
Приготовление:
Наситненият лук се задушава за 5 минути в зехтина заедно с дафиновия лист и чесъна и малко вода. Прибавя се нарязаният наситно морков, босилекът и риганът. Покрива се и се оставя да къкри за 10 минути, като се бърка периодично.
Прибавят се нарязаните на кубчета тиквички, бульонът и още вода. Покрива се и се оставя да къкри още 15 минути.
Сипва се бобът и се оставя за още 5 минути. След като заври се слагат макароните. Бърка се още 7-10 минути до готовността на макароните.
Слагат се нарязаните на кубчета домати, клоква и се сваля от котлона. Наръсва се с магданоз и черен пипер преди сервиране.
Рецептата е от "Готварска книга за всеки дом" от Кулинарен журнал.
Няма коментари:
Публикуване на коментар